Hot and Sour Soup with Baby Pork Ribs

1. นำซี่โครงหมูอ่อน ไปล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่าๆกัน อ่านต่อได้ที่

2. นำเห็ดมาหั่นแล้วล้าง พักไว้ เห็ดจะใส่เห็ดอะไรก็ได้แล้วแต่ชอบหรือหาได้แต่วันนี้ใส่เห็ดฟางกับเห็ดออรินจิ
-เห็ดออรินจิ หั่นเฉียงๆ เป็นชิ้น
-เห็ดฟาง ตัดส่วนที่ติดดินออก ผ่า 2 หรือ ผ่า 4 อ่านต่อได้ที่

3. -นำน้ำซุปหรือน้ำเปล่าใส่หม้อ ต้มให้น้ำเดือด
-ใส่ซี่โครงหมูที่หั่นไว้ลงต้ม เบาไฟลง ต้องคอยช้อนฟองทิ้ง
เคล็ดลับ: ถ้าเป็นน้ำเปล่า ใส่คนอร์ซุปก้อนช่วย อ่านต่อได้ที่

4.ตามด้วยเครื่องต้มยำ(ข่า,ตะไคร้,ใบมะกรูด) ต้มจนซี่โครงหมูเปื่อย อ่านต่อได้ที่

5.-ใส่เห็ดที่หั่นไว้
-ใส่พริกขี้หนูตำหรือบุบแล้วสับหยาบๆ อ่านต่อได้ที่

6.-ปรุงรสด้วย น้ำปลา,น้ำมะนาว ชิมให้ได้รสตามชอบ
-ใส่ข้าวคั่ว
-ใส่ผักชีใบเลื่อย ปิดไฟ ยกลง ตักเสิร์ฟ
เคล็ดลับ: ถ้าพริกขี้หนูไม่เผ็ด ใส่พริกป่นเพิ่มยิ่งหอมอร่อย อ่านต่อได้ที่

RELATED RECIPES:
0

TOP

X